EN. For me food is not a physical need. It's a combination of taste,... (Em.Georges)

April 16, 2018 by mount_of_tabbouleh

EN. For me food is not a physical need. It's a combination of taste, fragrance, atmosphere and service. I found it all in a freshly opened restaurant Em Georges @cuisineemgeorges in Gemmayzeh. We are charmed how cozy the interior is. No smoking inside is a huge plus! But no worries, arguileh is available. ⠀ Greeted by the famous chef @chefjeanbarbour, we've dived into a variety of Lebanese dishes. Felt like home, but with a twist. Hummus with loz and sundried tomatoes, eggplant salad, crispy batata 7arra and riz 3a djej served with yogurt, side salad or sauce of your choice as the main course were out of words. Just exclamation marks! Highly recommended place with absolutely fair prices 👌 RU. Еда для меня не только утоление голода, но искусство. Это вкус и форма, красивая подача, располагающая атмосфера. Когда хочется зажмуриться от удовольствия, отправляя очередной сочный и ароматный кусочек в рот. ⠀ Все мною любимое я нашла в недавно открывшимся ресторанчике Em Georges (Мама Джоржа). Здесь по-домашнему вкусно и уютно (листайте карусель для визуального наслаждения 😍), негромко играет арабская музыка и (слава Баалу!) нельзя курить сигареты. Нас приветливо встретила сама хозяйка, затем вышел ее сын, "звездный" шеф-повар Жан Барбур - участник тв-шоу Top Chef. ⠀ Самая интересная часть. Еда. Кухня в ресторане национальная, как дома у ливанской хозяйки. По совету Жана мы заказали хумус с вялеными томатами и миндалем, батата харра (острую картошечку с кинзой), салат из печеных баклажанов и в качестве основного блюда - "узи" рыз в джеж (рис с курочкой и кусочками фарша в горшочке, к которому на выбор подается йогурт, салат или густой соус). Майк пил пиво Beirut, а я домашний лимонад. Мы жмурились и мычали в ответ на вопрос, понравилась ли нам еда. ⠀ Картошка была хрустящая и не слишком соленая, хумус в такой интерпретации приятно удивил, а основное блюдо действительно напоминало ужин у родителей. При этом, цены более, чем доступные. Нетипично для такого места в центре Бейрута. ⠀ Как вам ресторанчик? Уютный, правда? А какая аппетитная еда 😋 P.S.: это не реклама, но честный отзыв. Ни десерта, ни бесплатного счета нам за него не предоставили 😁. ⠀ #tabbouleh_reco
by mount_of_tabbouleh / Instagram