EN ⬇️ Видео-рецепт листается 👌. Традиционным рождественским десертом для х (Beirut, Lebanon)
December 24, 2017 by mount_of_tabbouleh
EN ⬇️ Видео-рецепт листается 👌. Традиционным рождественским десертом для христиан (в частности, католиков) в Ливане служит сладкое "Полено" (Buche de Noel) - привычный нам сдобный рулет с кремом в виде деревяшки в срезе. Тот, что из постсоветского детства 🙋🏻♀️. Его украшают сахарной пудрой в качестве имитации снега, а также различными фигурками из марципана. Эта традиция пришла в Ливан из Франции, чьей колонией страна была до 1943 г.
⠀
Думаю, что блогеры, проживающие во Франции, знают историю этой традиции лучше меня. В моей памяти сохранилась информация, что в Европе на протяжении многих веков поленья или Yule log, собирались и сжигались в течение 12 дней Рождества. Часть из них миловали и не обращали в угольки полностью, чтобы с их помощью зажечь новое полено в следующем году.
⠀
Дожидаясь своей участи, деревяшки выполняли функцию оберегов в доме. Во Франции слуги приносили поленья в дома господ и под ними прятали подарки. А еще их освящали вином🍷.
⠀
Мы редко покупаем "Полено" целенаправленно, т.к. традиция его поедания относится больше к ливанским католикам-маронитам, которые празднуют рождение Иисуса 25 декабря. Наша ортодоксальная семья отмечает Рождество, как и в России, в январе. Только не 7, а 6 числа.
⠀
Пробовали "Полено"? Как вам на вкус? Мне больше всего нравится форма 😄
⠀
Buche de Noel is the traditional Christmas dessert in Lebanon, which was borrowed from French since the time of mandate. It is a type of sponge cake with cream or jam inside shaped as a yule log🎍
⠀
Videos credit: @soyummy
⠀
#tabbouleh_food
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
⠀
#yummynation #yummylebanon #cake #buchedenoel #newyear #christmas #traditions #sweets #instafood #eeeeeats #foodporn #lebanonfood #livelovelebanon #whatsuplebanon #ливан #восток #традиции #блог #блогер #еда #новыйгод #рождество
by mount_of_tabbouleh / Instagram